Керамические сковороды

Сковорода с керамическим покрытием – это легкая, удобная и практичная посуда. К ней ничего не пригорает и ее легко мыть. Но это далеко не единственные ее преимущества.

Читать далее
Сортировать по:
Выводить по: 30 50 100

Преимущества сковородок с керамическим покрытием

Первое преимущество – это отсутствие масла при жарке. Зачем масло, если еда не прилипает? Используя минимальное количество жиров при готовке, вы сделаете пищу менее калорийной и более полезной для сердца и сосудов. Если вы заботитесь о здоровье, подумайте о том, чтобы купить керамическую сковороду прямо сейчас.

Второе преимущество – высокая термостойкость. Керамическое покрытие выдерживает температуру до 450 градусов. Для сравнения: тефлон выдерживает 260 градусов. Холода керамика не боится тоже, но перепады температур ей противопоказаны. Например, не следует бросать замороженные полуфабрикаты на раскаленную сковороду и не надо ставить не успевшую остыть после готовки сковородку под холодную воду.

Третье преимущество – прочность. Керамика медленней истирается и лучше сопротивляется царапинам, чем тефлон.

Четвертое преимущество – безопасность для здоровья. В керамической посуде можно хранить еду даже в холодильнике. Главное, не ставить холодную сковороду сразу на плиту, иначе покрытие растрескается. Но даже в посуде с микротрещинами готовить абсолютно безопасно – частицы керамического покрытия, попавшие в организм человека, выводятся в неизменном виде.

Как выбрать керамическую сковороду и как ею пользоваться

При выборе сковороды обращайте внимание на толщину стенок и дна – чем они толще, тем равномернее будет прожарка блюд, и тем дольше сковорода вам прослужит. Литая керамическая сковорода самая толстая и долговечная.

При эксплуатации можно использовать металлические лопатки, не боясь поцарапать покрытие. А вот обстукивать лопатку об сковородку не следует, так как трещин и сколов керамика боится больше, чем царапин.

Мыть керамическую сковородку нужно мягкой губкой с неабразивным моющим средством. Сковороду с белым покрытием проще содержать в чистоте, так как на белом сразу видны все следы загрязнения.

При правильном уходе хорошая сковородка прослужит вам верой и правдой несколько лет.